Bolo de Iogurte e Chocolate

Já depois da cozinha arrumada, apeteceu me fazer um bolinho :)).

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 chávena de manteiga
• 2 chávenas de açúcar
• 2 iogurtes naturais
• 2 chávenas de farinha
• 10 colheres de chocolate em pó
• 1 colher (café) fermento em pó

Cobertura:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de natas
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparação:

Misture e bata todos os ingredientes durante uns segundos. Coloque a mistura numa forma untada com manteiga e farinha.

Leve ao forno, a 220º (se tiverem um forno potente, aconselho 180º, porque o meu bolo "torrou" um pouco) cerca de 20 minutos.

Preparação da cobertura:

Leve a manteiga a derreter no microondas e junte lhe os restantes ingredientes, mexendo bem (se preferir, pode levar um tachinho ao lume).

Cobrir o bolo ainda quente.

 

Bom apetite;))

Pota guisada com couve lombarda e cenoura

Ingredientes:

• 1kg de tiras de pota (descongeladas e cortadas aos pedaços)
• 3 cenouras (cortadas em cubos)
• 2 tomates
• Couve lombarda
• 1cebola (grande)
• 2 dentes de alho
• 50 gr de azeite
• Vinho branco q.b
• Água q.b.

Preparação:

Coloque no copo a cebola, os alhos, o tomate e o azeite e triturar 5 Seg./Vel5.
De seguida, refogue 5 Min./Varoma/Vel.1.

Junte a pota e as cenouras, o vinho, a água e o sal.
Coloque a varoma, com a couve lombarda lavada e cortada em pedaços e programe 20 Min/Varoma/Vel. Colher Inversa.

Findo aquele tempo, retirar a varoma e colocar a couve dentro do copo. Uma vez que a couve ainda estava um pouco rija e a pota também, programei mais 20 Min./Vel.1/Colher Inversa.

Acompanhei com arroz vaporizado frito.

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