Quiche de Atum, Milho e Cogumelos

Os meus filhotes estão de férias, com os avós paternos, no Alentejo.

Fui po los a 2ª feira e voltei ontem...ou seja, tive 2 dias - mais ou menos - de folga da cozinha.

Como estamos só eu e o marido e ambos gostamos bastante de quiches e não estou com grande vontade de fazer comidas mais elaboradas, sai uma quiche para o jantar :))

Ingredientes:

• 1 base de massa quebrada - hoje usei de compra
• 3 latas de atum
• 1 lata de cogumelos laminados
• Milho doce q.b.
• 3 ovos
• 1 pacote de natas (200ml) ou leite

Preparação:

Forrar a tarteira com a massa e picá la (tirei a foto antes de picar o fundo).

Colocar o atum, desfeito ligeiramente com um garfo.

Colocar o milho por cima do atum.

Colocar os cogumelos.

Por fim, bater 3 ovos e juntar lhe um pacote de natas - ou leite - e colocar por cima do preparado.

Levar a forno quente, pré-aquecido - 180º - mais ou menos 20 minutos.

Já está prontinha e vai ser acompanhada por uma salada de alface rouxa, tomate xuxa e cenoura :))

Bom apetite