sábado, 13 de outubro de 2012

Caldo Verde

Gosto de sopa mas, raramente, como durante o tempo quente...não me sabe bem...mas quando o tempo começa a arrefecer, uma sopinha, além de fazer bem, sabe otimamente.
Hoje, foi dia de fazer uma que, até os miúdos - que são uns esquisitos com a sopa (em casa porque, na escola, comem todos os dias ;)) comem.

Ingredientes:
  • 1,5 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 litro de água
  • 250gr de caldo verde
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
  • rodelas de chouriço
Preparação:

Colocar no copo as batatas e cenouras cortadas em pedaços, juntamente com a cebola e o alho. Juntar a água e, de seguida, o sal.
Coloque a Varoma com a couve regada com azeite - 25Min/Varoma/Vel.1
Findo este tempo, retirar a Varoma, colocar o copo medida e passar a base da sopa, progressivamente - 1Min/Vel. 5/7/9.
Juntar a couve e o chouriço - 2Min/100º/Vel.1


Uma delícia.
Bom apetite :=)

quarta-feira, 10 de outubro de 2012

Remodelações de qualidade ao melhor preço

Isto não tem nada a ver com o blogue mas tem a ver comigo, mais precisamente, com o meu marido.
No passado dia 05 de Outubro, o meu marido, juntamente com outra pessoa, abriu uma empresa de remodelação de imóveis, entre muitos outros serviços.
Para conhecerem um pouco dos serviços prestados, podem visitar-nos através do site ou do Facebook:

http://facilityhouse.pt/pt

https://www.facebook.com/pages/Facility-House/475243902497242





terça-feira, 2 de outubro de 2012

Bifes de Perú com especiarias com Estufado de Couve Lombarda

Hoje, ao passear na net, encontrei uma receita de acompanhamento e pensei logo em fazê la para acompanhar a proteína. Os meus filhos não comem legumes, sem ser na sopa ou "escondidos" mas estou farta de arroz, massa e batatas.

Ingredientes:
  • Bifes de Peru
  • Sal
  • Alho em pó
  • Salsa
  • Orégãos
  • Margarina ou azeite (para fritar os bifes)
  • Folhas de couve lombarda (não sei ao certo quantas usei, talvez umas 10)
  • 1 embalagem de bacon em cubos (130gr)
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 60gr de polpa de tomate
  • 50gr de azeite
  • 100gr de vinho branco
  • 50gr de água
  • 1 caldo de legumes
Preparação:

Estufado de Couve:
Lavar a couve e cortá la em pedaços pequenos.
No copo da Bimby, deitar a cebola, a cenoura e azeite - 5 Seg., Vel. 5.
Juntar a polpa de tomate, o bacon - 5 Min, 100º, Vel. Colher.
Deitar o vinho branco, a água e o caldo de legumes - 20 Min., 100º, Vel. Colher Inversa.

Bifes:
Numa frigideira, colocar uma noz (generosa) de manteiga ou azeite q.b.
Colocar os bifes, temperá lo, diretamente, na frigideira - uma pitada de sal, alho em pó, óregãos e salsa em pó e deitar fritar de ambos os lados.