Gosto de sopa mas, raramente, como durante o tempo quente...não me sabe bem...mas quando o tempo começa a arrefecer, uma sopinha, além de fazer bem, sabe otimamente.
Hoje, foi dia de fazer uma que, até os miúdos - que são uns esquisitos com a sopa (em casa porque, na escola, comem todos os dias ;)) comem.
Ingredientes:
- 1,5 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 batatas
- 2 cenouras
- 1 litro de água
- 250gr de caldo verde
- sal q.b.
- azeite q.b.
- rodelas de chouriço
Preparação:
Colocar no copo as batatas e cenouras cortadas em pedaços, juntamente com a cebola e o alho. Juntar a água e, de seguida, o sal.
Coloque a Varoma com a couve regada com azeite - 25Min/Varoma/Vel.1
Findo este tempo, retirar a Varoma, colocar o copo medida e passar a base da sopa, progressivamente - 1Min/Vel. 5/7/9.
Juntar a couve e o chouriço - 2Min/100º/Vel.1
Uma delícia.
Bom apetite :=)
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