quarta-feira, 8 de agosto de 2012

Bolo de Iogurte e Chocolate

Já depois da cozinha arrumada, apeteceu me fazer um bolinho :)).

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 1 chávena de manteiga
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 iogurtes naturais
  • 2 chávenas de farinha
  • 10 colheres de chocolate em pó
  • 1 colher (café) fermento em pó

Cobertura:
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de natas
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparação:

Misture e bata todos os ingredientes durante uns segundos. Coloque a mistura numa forma untada com manteiga e farinha.
Leve ao forno, a 220º (se tiverem um forno potente, aconselho 180º, porque o meu bolo "torrou" um pouco) cerca de 20 minutos.

Preparação da cobertura:

Leve a manteiga a derreter no microondas e junte lhe os restantes ingredientes, mexendo bem (se preferir, pode levar um tachinho ao lume).
Cobrir o bolo ainda quente.




Bom apetite;))

Pota guisada com couve lombarda e cenoura

Ingredientes:

  • 1kg de tiras de pota (descongeladas e cortadas aos pedaços)
  • 3 cenouras (cortadas em cubos)
  • 2 tomates
  • Couve lombarda
  • 1cebola (grande)
  • 2 dentes de alho
  • 50 gr de azeite
  • Vinho branco q.b
  • Água q.b.

Preparação:

Coloque no copo a cebola, os alhos, o tomate e o azeite e triturar 5 Seg./Vel5.
De seguida, refogue 5 Min./Varoma/Vel.1.


Junte a pota e as cenouras, o vinho, a água e o sal.
Coloque a varoma, com a couve lombarda lavada e cortada em pedaços e programe 20 Min/Varoma/Vel. Colher Inversa.



Findo aquele tempo, retirar a varoma e colocar a couve dentro do copo. Uma vez que a couve ainda estava um pouco rija e a pota também, programei mais 20 Min./Vel.1/Colher Inversa.


Acompanhei com arroz vaporizado frito.

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