Lasanha de Atum e Espinafres

Afinal, ainda, cá vim deixar vos, mais, uma receitinha :))
Espero que gostem.

Ingredientes:

• 1 cebola grande ou 2 pequenas
• 2 dentes de alho
• 1 courgette
• 1 beringela pequena
• Polpa de tomate q.b.
• 40gr de azeite
• 3 latas de atum
• 200gr de espinafres (usei congelados)
• sal, orégãos e pimenta q.b.
• Placas de lasanha
• Molho béchamel
• Queijo ralado q.b.

Molho Béchamel:

Ingredientes:

• 600gr de leite
• 60gr de farinha
• 40gr de manteiga
• sal e noz-moscada q.b.

Preparação:

Coloque, no copo, as cebola, os alhos, a courgette e a beringela e programe 5Seg/Vel 5.

De seguida, junte o azeite e programe 5Min/Varoma/Vel 1.

Coloque a polpa de tomate, os orégãos, o sal e a pimenta e programe 3Min/100º/Vel 1.

Coloque o atum e programe 10Min/100º/Colher Inversa.

Junte os espinafres e programe 5Min/100º/Colher Inversa.

Tire do copo e reserve.

Sem lavar o copo, faça o molho béchamel.

Preparação do Béchamel:

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 8Min/90º/Vel.4.

Monte a lasanha, colocando placas de lasanha, o preparado de atum e espinafres, novamente placas de lasanha, o resto do preparado de atum e espinafres. Termine com placas de lasanha e disponha o béchamel por cima.

Cubra com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

Bom apetite.

Agora, sim, o blog vai entrar em modo "mini-férias" :))