Ontem, após ter arrumado a cozinha, comecei logo a pensar no jantar de hoje.
Pensei fazer bifes de peru mas queria uma receita diferente. Fiz uma pesquisa na net e encontrei esta.
Ingredientes:
- 500 g de bifinhos de peru
- 50 g de Vaqueiro Ideal para Aves
- 100 g de cogumelos (usei frescos)
- 200 g de juliana de lombarda com cenoura
- 1 alho francês pequeno
- Sal
- 2 dl de natas
- 80 g de queijo ralado em fios
Preparação:
Corte os bifes de peru em tirinhas e leve a saltear numa frigideira larga com a Vaqueiro Para Aves, mexendo de vez em quando.
Quando os bifinhos estiverem dourados, junte os cogumelos,
previamente lavados e escorridos, cortados em lâminas. Deixe cozinhar até a
água que os cogumelos libertam se evaporar.
Adicione, então, a juliana de lombarda e cenoura e o alho francês cortado em rodelas, bem lavados e escorridos. Deixe suar um pouco até os legumes murcharem e tempere com sal.
Deite num recipiente que possa ir ao forno e à mesa. Regue com o Creme Culinário Vaqueiro Light - usei vaqueiro normal derretida no microondas - deite o queijo ralado por cima e leve ao forno, a gratinar durante 10 minutos.
Acompanhei com sobras de esparguete e batatas fritas.
Uma receita a repetir :=)
Bom apetite!!!!
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