Ervilhas com Ovos Escalfados

Quando era mais nova, destestava ervilhas e favas.

Hoje em dia, adoro ambas :))

Hoje foi, este, o nosso jantar.

Ingredientes:

- Ovos

- 1 cebola

- 1 dente de alho

- 150gr de tomate

- 50gr de azeite

- 200gr de chouriço cortado às rodelas - usei 100gr de chouriço de porco preto...uma delícia :))

- 1kg de ervilhas congeladas

- 1 caldo de legumes (opcional) - não usei

- 150gr de vinho branco

- 100gr de água

- sal e coentros q.b. - este último não usei

Preparação:

Forre o copo de medida com película aderente, deite uma pinga de azeite e coloque um ovo dentro do copo, fechando a película, formando um saco. Repita a operação para quantos ovos quiser escalfar. Coloque na Varoma e reserve.

No copo, coloque a cebola, o alho, o tomate e o azeite. Pique 5 segundos, velocidade 5. De seguida, refogue 5 minutos, velocidade 1, temperatura varoma.

Adicione o chouriço e programe 3 minutos, velocidade 1, temperatura varoma.

Adicione as ervilhas, o vinho, a água, o caldo, o sal, a Varoma com os ovos e programe 25 minutos, velocidade colher inversa, temperatura varoma.

Findo este tempo, verifique se os ovos estão escalfados. Em caso negativo, programar mais uns minutos, à mesma velocidade e temperatura.