Atum Rosado Gratinado com Massa

Precisava de uma refeição rápida, porém, saborosa porque hoje foi dia de levar a Margarida à natação e chegamos depois das 20h a casa.

Andei a dar uma vista de olhos em alguns blogs que costumo seguir e dei com esta receita.

Como estava, mesmo, a pensar em fazer qualquer coisa com atum, calhou mesmo bem.

Adaptei ao nosso gosto.

Ingredientes:

• 150gr de massa à escola
• 1 dente de alho
• sal q.b.
• 2 latas de atum
• 1 pacote de natas - 200ml
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de farinha maisena
• 2 colheres de sopa de vinho do porto
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate

Preparação:

No copo da Bimby, colocar 1 litro de água, um dente de alho e um pouco de sal. Programar 10 minutos/temperatura 100º/velocidade 1.

Findo aquele tempo, colocar o cesto no copo com a massa lá dentro. Programar 8 minutos/temperatura 100º/velocidade 4. No final do tempo, escorrer e reservar a massa.

Adicionar o atum, escorrido, as natas, a maisena, a margarina, a polpa de tomate e o vinho do porto.

Nota - Eu não coloquei sal, nem pimenta, mas fica ao gosto de cada um.

Programar 8 minutos/temperatura 90º/velocidade colher inversa.

Num pirex ou tabuleiro, colocar a massa e o preparado de atum por cima.

Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno a gratinar.