Arroz de Cenoura

Os meus filhos adoram arroz, principalmente a minha filha.

Por isso, é um acompanhamento que se come com alguma regularidade por aqui.

O arroz feito na bimby, além de sair sempre bem, é ótimo.

E, para mim, o melhor de todos é, sem dúvida, o de cenoura.

Ingredientes:

• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 cenoura grande - ou 2 pequenas
• 40gr de azeite
• 800gr de água
• Arroz - até 400gr
• Sal q.b.

Preparação:

Colocar, no cesto, a cebola, o alho, a cenoura e o azeite e picar - 5 segundos/velocidade 5.

Refogar durante 5 minutos/Varoma/velocidade1.

Colocar no cesto o arroz, juntar o refogado e misturar bem com a espátula.

Sem lavar o copo, colocar a água e o sal, o cesto com o arroz e programar 20 minutos/100º/velocidade 3.

Nota1 - O tempo de cozedura depende do tipo de arroz.

Nota2 - Durante a cozedura, mexer o arroz 1 a 2 vezes.