sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012

Quiche de Aproveitamentos

Como tinha aqui umas sobras de comida, aproveitei as fazendo uma quiche.

Ingredientes:

  • Massa quebrada caseira - pode usar se de compra
  • Sobras de frango
  • Sobras de carne picada
  • Natas ou leite - usei leite
  • 1 ovo
  • Pão ralado ou queijo ralado - usei queijo

Para a massa:

  • 300gr de farinha
  • 130gr de manteiga
  • 70gr de água
  • meia colher de chá de sal
  • meia colher de chá de açúcar
Preparação da massa:

Colocar, no copo, os ingredientes, pela ordem indicada e programar 15 segundos/velocidade 6.
Estender a massa com a ajuda de um rolo e forrar uma tarteira.

Preparação do recheio

Colocar as sobras do frango e da carne picada - já cozinhados - na tarteira. Por cima, colocar uns bocadinhos de bacon.
Numa taça, bata o ovo juntamente com o leite - usei um copo pequeno e deite o preparado na tarteira.
Polvilhe com pão ou queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

Estava com um pouco de receio por colocar carne picada mas ficou saborosa :))




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